RESTAURACJA RZEŹNIA ZAPRASZA DO KRAKOWA Serwujemy najlepsze grillowane żeberka z wołowiny i wieprzowiny. Jeśli kochasz aromatycznie doprawione, grillowane żeberka wieprzowe lub wołowe, idealnie wysmażone steki i wyśmienite burgery z mięsem Black Angus to świetnie trafiłeś! 3 godziny bardzo łatwe Porcje: 4-6 Żeberka bbq z piekarnika są idealne! Bardzo miękkie, bardzo aromatyczne i wspaniałe w smaku. Palce lizać! Składniki na żeberka bbq z piekarnika 1 i 1/2 kg żeberek 8 łyżek gotowego sosu do grilla z miodem (można zastąpić własnym sosem - szczegóły pod przepisem) 4 łyżki oleju sól świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie dania żeberka bbq z piekarnika ... Umyte i osuszone żeberka pokrój na kawałki, tak by w jednym kawałku znajdowała się jedna kostka. Mięso posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Na patelni silnie rozgrzej olej, obsmaż na nim żeberka z wszystkich stron, aż zmienią swój kolor. Żeberka przełóż do żaroodpornego naczynia, wlej sos i dokładnie wymieszaj, by się nim pokryły z wszystkich stron. Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni. Zapiekaj przez 3 godziny. Po 3 godzinach, naczynie odkryj, wymieszaj żeberka z sosem, zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj je (bez przykrycia) przez 10-12 minut, aż będą miały chrupką skórkę. Tak przygotowane żeberka smakują wyśmienicie z surówką ze świeżej kapusty i frytkami :) Dodatkowe informacje Jeśli nie masz gotowego sosu bbq, możesz go zrobić własnoręcznie. Zmieszaj dokładnie: 4 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki miodu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, szczyptę ostrej papryki, 3 łyżki sosu sojowego oraz 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę pieprzu. Nie zapomnij o 2 łyżkach octu winnego :) ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Przepis zawiera lokowanie produktu Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym z porami i rodzynkami Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym z porami i rodzynkami to wspaniałe, lekkie danie. Bardzo pyszne, idealne na cieplejsze dni. Bardzo zdrowe, z niewielką ilością tłuszczu. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i dużą porcją zielonej sałaty. To pożywne, idealnie zbilansowane danie. Potrawkę przygotowałem w multicookerze - czyli wielofunkcyjnym urządzeniu. Bo można w nim gotować, dusić,... Przepis zawiera lokowanie produktu Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku to bardzo smaczne danie, które przygotujesz w 10 minut. Jest eleganckie, sprawdzi się na mniejsze i większe okazje. Urokliwe, wykwintne. Delikatne mięso w pysznym, winnym sosie. Całość jest lekka i soczysta, a wszystko za sprawą polecam Ci marki Kerrygold - bardzo maślane :) Wino polecam Ci białe, półwytrawne o niskiej... Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu. Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane. Tak naprawdę... Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Grillowane żeberka BBQ. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Autor: Shutterstock Amerykańskie żeberka, miękkie, aromatyczne i pełne smaku bez problemu przygotujesz we własnym domu Amerykańskie żeberka BBQ to legendarne danie - są miękkie, soczyste, lepkie i pełne aromatu. Marzysz o nich? Możesz je z łatwością przygotować w domowym piekarniku! SKŁADNIKI Na żeberka po amerykańsku: 1,5 kg żeberek wieprzowych Na marynatę do amerykańskich żeberek BBQ: 1 szklanka dobrego keczupu 3 łyżki musztardy o gładkiej konsystencji 3 łyżki sosu sojowego czubata łyżka miodu łyżeczka mielonego kuminu 2-3 łyżki wędzonej papryki w proszku 1 łyżka papryki ostrej w proszku (lub więcej, jeśli wolimy dania ostre) sól i pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Wszystkie składniki marynaty wymieszać, podzielić marynatę na pół. Jedną połową dokładnie natrzeć mięso i zawinąć je szczelnie w folię aluminiową. Odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Drugą część marynaty również odstawić do lodówki. Zawinięte w folię żeberka najpierw piec w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny, następnie wyjąć i rozwinąć, posmarować połową pozostałej marynaty i piec kolejne 20 min (w otwartej folii) w temperaturze 200 stopni. Po upływie tego czasu żeberka ponownie wyjąć, posmarować resztą marynaty i piec następne 10 min. Dzięki temu żeberka będą miały lepką (sticky) powierzchnię. Grill – rodzaje, jaki powinien być dobry grill? Amerykańskie BBQ - czym się różni od grilla? Amerykanie, podobnie jak Polacy, kochają dania z grilla - mają dla nich nawet specjalną nazwę - skrót BBQ. Pochodzi od słowa barbecue. Jednak amerykańskie BBQ to nieco inny sposób przygotowywania mięsa niż powszechne u nas grillowanie. BBQ to bardziej skomplikowany proces przyrządzania potraw, który odbywa się w nieco niższych temperaturach i trwa znacznie dłużej, bowiem mięso może być opiekane nawet i przez 10 godzin. Amerykanie używają przeważnie grilli gazowych z możliwością regulacji płomieni i temperatury. Ale nie martwmy się, gdyż połowa sukcesu BBQ to właściwie dobrane przyprawy, a czasem i temperaturą przygotowania dań BBQ z powodzeniem możemy sterować - wykorzystując domowy piekarnik. Dlatego tym razem proponujemy przepis na amerykańskie żeberka BBQ z piekarnika. Możecie je także przygotować na grillu - zachowując jednak zasady opisane w przepisie. Zobacz także GALERIĘ: Żeberka pieczone z ziemniakami w woreczku Anna Śmiałek Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, … więcej
Przepis na żeberka w kiszonej kapuście krok po kroku. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Żeberka pokrój na mniejsze części obtocz w przyprawie do mięs. Włóż na patelnię i przysmaż, by lekko się zarumieniły. Następnie odstaw je na talerzyk. Na pozostałym oleju podsmaż pokrojoną drobno cebulę. Dodaj majeranku i gałki

Zapraszam po mój najlepszy, domowy sos barbecue. To przepis niezwykle uniwersalny, ponieważ sosik można dodać np. do makaronu lub stosować jako marynatę do mięsa. - zdrowsza wersja sklepowego sosu BBQ- idealny sos do dań z grilla oraz pyszna pasta na kanapki- dokładny przepis oraz wiele pomysłów na urozmaicenie smaku sosu Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenia łącznie minimum: 35 minut Liczba porcji: około 500 g sosu Kaloryczność kcal: 160 w 100 g sosu Dieta:wegetariańska Składniki: 400 g pomidorów - świeże lub z puszki 1 spora cebula np. czerwona - około 230 g 4 ząbki czosnku - 20 g 4 łyżki oleju lub oliwy 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki ciemnego sosu sojowego lub pół płaskiej łyżeczki soli do wyboru: pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki pieprzu cayenne lub łyżeczka tabasco do wyboru: łyżeczka musztardy miodowej, łyżeczka miodu, łyżeczka syropu klonowego lub łyżeczka cukru trzcinowego do wyboru: 2 łyżki octu winnego lub ryżowego, 3 łyżki soku z cytryny lub limonki lub 2 łyżki octu balsamicznego oraz ewentualnie dodatkowo: łyżka sosu sosu Worcestershire, kilka podwędzanych śliwek, łyżka bourbonu, pół łyżeczki wędzonej papryki, więcej cukru lub melasy Sos BBQ Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 500 gramów sosu barbecue. Tak, mój sos wygląda zupełnie inaczej niż ten z butelki. Jest w nim więcej warzyw oraz znacznie mniej cukru. W większości sklepowych sosów BBQ na pierwszych miejscach w składnikach znajdują się: woda, cukier, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, czy też aromaty dymu wędzarniczego. Na końcu przepisu napiszę jednać co jeszcze można dodać do takiego sosu, by był słodszy i lepiej sprawdzał się np. jako marynata do żeberek. Sos barbecue przepis Zacznij od pomidorów. Do sosu BBQ wybieraj mięsiste, dojrzałe i pachnące pomidory. Potrzebujesz nie mniej niż 400 gramów świeżych pomidorów. Umyj je pod zimną, bieżącą wodą i obierz cienko ze skórki. Ja używam obieraczki do warzyw ze specjalnym ostrzem, ale możesz też sparzyć swoje pomidory wrzątkiem i zdjąć skórkę palcami. Wytnij też twarde fragmenty przy szypułce, a pomidory pokrój dość drobno. Możesz też użyć pomidorów z puszki (krojone lub w całości). Porada: W ostateczności można też sięgnąć po 400 gramów passaty z pomidorów/przecier pomidorowy. Do sklepowych sosów dodawany jest koncentrat pomidorowy. Ja tego nie robię, ale jest taka możliwość. Potrzebujesz wówczas znacznie mniej takiego koncentratu, bo około 150-200 gramów. Obierz i posiekaj drobno sporą cebulę (u mnie czerwona, ale polecam też cebulę żółtą, czosnkową i delikatniejszą cukrową). Nagrzej średniej wielkości patelnię z grubszym dnem. Wlej cztery łyżki oliwy lub oleju do smażenia. Cebulę umieść na patelni z tłuszczem i podsmażaj na średniej mocy palnika przez około 10 minut. Cebula ma się zeszklić i ładnie zarumienić. Cztery ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę, a następnie dodaj na patelnię z podsmażoną cebulką. Zmniejsz moc palnika do niskiej i podgrzewaj cebulę z czosnkiem nie dłużej niż pięć minut (uważaj, by czosnek się nie rumienił, ponieważ może się zrobić gorzki). Po tym czasie na patelnię dodaj też pomidory oraz wszystkie pozostałe składniki do sosu. Będą to: dwie łyżki ciemnego sosu sojowego lub pół płaskiej łyżeczki soli (u mnie sos sojowy) oraz łyżeczka słodkiej papryki. Dla ostrości dajemy do wyboru: pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki pieprzu cayenne lub łyżeczkę tabasco (u mnie ostra papryka). Aby sos był słodki dajemy do wyboru: łyżeczka musztardy miodowej, łyżeczka miodu, łyżeczka syropu klonowego lub łyżeczka cukru trzcinowego (u mnie tylko musztarda, więc sos wychodzi mało słodki z samą cebulą i musztardą). Aby smak sosu miał też nutę kwaśną i cierpką dajemy do wyboru: 2 łyżki octu winnego lub ryżowego, 3 łyżki soku z cytryny lub limonki lub 2 łyżki octu balsamicznego (u mnie ocet z czerwonego wina). Całość wymieszaj. Ustaw małą moc palnika i "smaż" sos barbecue przez kolejnych 20 minut lub nawet dłużej. Co parę minut mieszaj sos. W trakcie smażenia sosu odparowuje nadmiar wody i składniki ładnie się ze sobą łączą. Im dłuższe smażenie, tym gęstszy i słodszy sos. Po 20 minutach sprawdź smak sosu. To moment w którym możesz zdecydować, czy chcesz do niego dodać więcej składników. Ja zostałam przy takim składzie, jaki podałam wyżej, ponieważ zależało mi na tym, by sos ten użyć do dań z makaronem, na kanapki, do ryby, czy na grillowane lub smażone mięso. Jeśli jednak sos bbq ma być użyty np. jako marynata do mięsa (np. do wieprzowych żeberek), to można dodać do niego jeszcze pół łyżeczki wędzonej papryki oraz minimum łyżkę sosu sosu Worcestershire lub też octu winnego. Ciekawym dodatkiem będzie Whisky lub Bourbon. Sos barbecue do marynowania może być też znacznie słodszy. Warto dodać do niego więcej cukru (np. trzcinowy), melasy, miodu lub syropu z agawy. Fantastycznym dodatkiem są też suszone śliwki bez pestek (zwykłe lub wędzone). Warto je wcześniej drobniej pokroić. Tak więc można zakończyć szykowanie sosu i tak jak ja, tylko go zblendować na gładko (lub też zostawić w takiej formie, jak na patelni poniżej). Albo też "smażyć" całość dalej przynajmniej przez kolejnych 20 minut (z dodatkami), by uzyskać sos zbliżony do tego ze sklepowych półek. Na zdjęciu poniżej widać zmiksowany na gładko sos barbecue w podstawowej formie, czyli bez dodatkowego słodzenia. Taki sos można śmiało użyć na kanapki, do makaronu z parmezanem lub też do makaronu z kurczakiem. Przestudzony sos bbq trzymaj w lodówce, w szklanym naczyniu lub w małym garnuszku. Można go na drugi lub nawet na trzeci dzień ponownie podgrzewać lub jeść na zimno. Bardzo często część sosu używam do makaronu, a część zostawiam na drugi dzień. Ponownie przekładam go na patelnię i dodaję np. kilka suszonych podwędzanych śliwek oraz czerwone wytrawne wino i melasę (czasem jeszcze więcej papryki chili). Po 20 minutach podgrzewania miksuję sos barbecue, który służy mi jako marynata do żeberek. Polecam spróbować 😀 Smacznego. Średnia / 5 (113 głosów) Oceń!

Przepis na żeberka pieczone krok po kroku. W misce wymieszaj oliwę z musztardą i wszystkimi przyprawami. Obtocz mięso w marynacie. Zamarynowane mięso wstaw do lodówki na minimum godzinę. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i podlej kilkoma łyżkami wody. Przykryj mięso folią aluminiową.
Przepisy Obiad Wieprzowina Kuchnia polska Doradca Smaku, odc. 40: Żeberka w sosie barbecue odc. 40 Doradca Smaku Czas przygotowania: 30 min Przepis doceniony przez Doradcę Smaku Składniki Lista składników żeberka wieprzowe 1 kg olej Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat Pieprz czarny mielony Prymat Sos barbecue rosół warzywny 0,5 l miód 3 łyżki Musztarda kremska Prymat 2 łyżki koncentrat pomidorowy 100 g sos worcestershire 4 łyżeczki Goździki całe Prymat wino czerwone wytrawne 200 ml oliwa cebula 2 szt. czosnek 1 szt. papryka czerwona 2 szt. Papryka ostra mielona Prymat Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku, odc. 40: Żeberka w sosie barbecue Kroki postępowania Żeberka przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Na patelnię wlewamy trochę oleju i smażymy 7-10 minut by nabrały koloru. Zalewamy tłuszczem z patelni. Tak przygotowane mięso wkładamy do piekarnika nastawionego na 160 - 180 stopni C na ok. 35 minut. By przygotować sos barbecue do rondelka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i poszatkowany czosnek. Podsmażamy chwilę i dodajemy pokrojoną drobno paprykę czerwoną. Wszystko mieszamy i smażymy. Po chwili dolewamy wino czerwone, dodajemy miód i koncentrat pomidorowy. Wszystko porządnie mieszamy. Teraz dodajemy 2 łyżki musztardy kremskiej, sos worcestershire oraz bulion warzywny. Całość mieszamy i gdy sos się zagotuje, dodajemy 5-6 goździków. Sos gotujemy jeszcze przez ok. 35 minut. Po upływie tego czasu przelewamy sos do blendera i miksujemy. Zblendowany sos wlewamy z powrotem do garnka i doprawiamy szczyptą soli i papryką ostrą mieloną. Całość mieszamy. Wyjmujemy żeberka z piekarnika, smarujemy obficie sosem barbecue z obu stron i wkładamy je z powrotem do piekarnika na co najmniej 1,5 godziny. Zmniejszamy temperaturę do 120 – 130 stopni C. Co 15 - 20 minut zaglądamy do piekarnika żeby przełożyć żeberka na drugą stronę i upewnić się, ze nie są wyschnięte. Po niecałych 2 godzinach wyjmujemy żeberka na talerz i smarujemy obficie sosem barbecue. Danie można podawać. Bon apetit! Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Zobaczcie, jak zrobić idealne żeberka w sosie barbecue To wcale nie takie oczywiste Obejrzyj nasze krótkie video i poznaj sekretny składnik idealnej

Znaleziono: 1 w dziale przepisy Szukano: zeberka w sosie bbq

ŻEBERKA W SOSIE BBQ Z MIODEM – PRZEPIS NA NAJLEPSZE ŻEBERKA. Składniki: 1,6 kg żeberek wieprzowych; 2 łyżeczki soli; 1 łyżka czosnku granulowanego; 1 łyżka papryki ostrej; 1 łyżka papryki wędzonej; 5 łyżek sosu BBQ; 5-6 łyżek miodu; Wykonanie: do miseczki wsypujemy czosnek granulowany, paprykę ostrą, paprykę wędzoną ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE BBQ Rozmawiałam ostatnio, że żeberka pieczone w sosie BBQ są bardzo lubiane przez moich znajomych. Jednak wieprzowe żeberka pieczone w sosie BBQ wymagają sporo przygotowań i pracy, więc nie są daniem codziennym. Można zjeść je restauracjach najczęściej, na przykład takich, gdzie podawane są steki, mule i żeberka. Często spotkałam taki zestaw a do tego obowiązkowo krążki cebulowe na przykład. Zostałam poproszona, żeby przepis na żeberka pieczone w sosie BBQ pojawił się jeszcze w tym tygodniu, bo w przyszłym jedna z czytelniczek organizuje imprezę rodzinna i obiecała właśnie takie danie mężowi i jego braciom. No, skoro obiecała i do mnie napisała, to ja chętnie pomogę i jak widzicie klasyczne, przypieczone, chrupiące i pachnące przez monitor wieprzowe żeberka pieczone w sosie BBQ pojawić się musiały. Ponieważ jest już jesień za oknem, to sezon grillowy mimo, że jeszcze trwa to jednak powoli się kończy. Bardziej sprawdzają się teraz przepisy z piekarnika, więc żeberka pieczone w sosie BBQ z piekarnika przydadzą się na pewno wielu moim czytelnikom. Na raz przygotowałam troszkę ponad 3 kg żeberek. Ponieważ żeberka maja sporo kości, ponadto mięso w trakcie długiego duszenia się mocno kurczy, powiedziałabym, że jest dobra poraja dla 4 bardzo głodnych mężczyzn albo dla 6-8 pewnie jeśli podacie do tego pieczone ziemniaki, surówkę i jakieś dodatki. Ciekawa jestem czy Ty lubisz żeberka duszone, lub właśnie pieczone w sosie BBQ lub inne z piekarnika, szybkowaru lub garnka. ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE BBQ ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE BBQ – składniki: 3000 g żeberek wieprzowych surowych (wybierz możliwie chude) 450 g sosu pomidorowego 200 g musztardy 4 cebule 3 łyżki miodu lub cukru muscovado (może być też trzcinowy albo biały) 1 czubata łyżka wędzonej słodkiej papryki 6 ząbków czosnku kilka gałązek rozmarynu 1 łyżeczka pieprzu kolorowego mielonego 1 łyżeczka soli ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE BBQ – przygotowanie: Etap I to gotowanie: Do miski przekładam sos pomidorowy oraz dodaję 4 łyżki musztardy. Następnie dodaję przepuszczone przez praskę obrane ząbki czosnku, cukier, paprykę, sól i mielony pieprz. Mieszam bardzo dokładnie. Cebule obieram i kroję w talarki lub piórka. Do miski wkładam pokrojone żeberka, dodaje 2/3 sosu i mieszam dokładnie. Przekładam je do garnka żeliwnego lub żaroodpornego, dodaję rozmaryn, cebulę i 100 ml wody. Przykrywam pokrywką. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 100 stopni. Piekę je a właściwie duszę w sosie własnym i BBQ przez 12 godzin w niskiej temperaturze. Można też dusić je w wyższej temperaturze przez 2 godziny. Etap II to pieczenie: Etap drugi odbywa się na 30 minut przed podaniem. Ugotowane żeberka bardzo delikatnie przekładam na blaszkę do pieczenia. Smaruję pędzelkiem marynatą z sosem pomidorowym i musztardą. Opiekam żeberka, żeby przyrumieniły się i nabrały charakterystycznego, lekko dymnego aromatu BBQ. Żeberka wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni pod grill i piekę je przez średnio 15-25 minut, do momentu aż nabiorą koloru typowego dla BBQ. Wieprzowe żeberka pieczone w sosie BBQ kroję na mniejsze kawałki i podaje w dużej formie na stół! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI . 450 274 399 314 77 289 342 140

zeberka w sosie bbq najlepsze